味覚の規準

何を美味しいと思うか、その規準はいつできるのでしょうか。

 

そんなことを考えた今日この頃です。

きっかけはこちら。

隣町のおじさんが作るベーコン。

すっかりマイブームです。

ベーコンと言うとスーパーのスライスベーコンしか買わなかったので、最初たべたときは味に全然慣れませんでした。

苦味というか、煙臭い感じ？

(薫製なので当然なんですが…)

 

しかし、豚肉と塩、桜チップの香りのみのベーコンをたべるうちにすっかりはまってしまったのでした。

かめばかむほど肉の味がしっかり分かる。

 

 

今では市販の方を食べると、何かの甘味を感じでしまうくらいに。

 

味覚の規準は、

日々食べるものを美味しく感じ、自分の規準を作るんだなということに気づきました。

 

自分の体を作るのが食べ物。

ジャンクフードフードもたまには食べたくなるけど。

食べるもの、しっかり選んでいきたいです。

 

 

その、ベーコン作っているおじさんこちら

にこにこー

 

しかも、段ボールでも燻製作れるとか！？

気になる作り方はまた後日に。